Aguglie

aguglie

(Belone belone)

Nomi dialettali:

angusigola

bisigola

aco

acr

agon

agora

angosello

acura

angusal

agun

ache

nguscele

becculongu

ugghia

Descrizione:

E' un pesce dal corpo fortemente compresso ai lati, pinne notevolmente arretrate tutte oltre la metà del corpo; la pinna dorsale leggermente più arretrata dell'anale, la caudale è asimmetrica con il lobo inferiore più sviluppato. Caratteristica principale è la morfologia del capo: la mandibola e la mascella si protendono in avanti a formare una sorta di "becco", la mandibola sopravanza di poco la mascella, davanti agli occhi sono evidenti i fori nasali. Altro carattere peculiare è dato del tessuto scheletrico di colore verde. Il dorso è di colore blu verdastro con una banda scura mediana; i fianchi, al di sotto della banda scura, ed il ventre sono argentati. Può raggiungere i 70 cm di lunghezza, più comune da 30 a 60 cm.

Ambiente:

Specie pelagica costiera, è comune in tutto il Mediterraneo. Predatore, si nutre di piccoli pesci quali alici e sardine; in primavera e autunno migra verso la costa e forma banchi che cacciano immediatamente sotto la superficie; spesso compie balzi fuori dall'acqua.

Sistemi di pesca:

Si cattura con le reti da traino pelagiche, a circuizione e con le lampare, ma è catturato soprattutto con canne da pesca sportiva. In Italia meridionale esiste una rete particolare detta agugliara specifica per la cattura di questa specie.

Consumazione:

Le carni risultano abbastanza stoppose e con numerose spine; si consuma fresca.

Specifiche nutrizionali:

Sali minerali:

Zinco 1.5 mg/100 Ferro 1.9 mg/100 Fosforo 200 mg/100

Proteine, Grassi, Carboidrati, Omega3, ...:

Proteine 16 g/100 Grassi 2.1 g/100.

Aggiornato il 16/07/2014 alle 16:04
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